蘆薈Aloe vera
是蘆薈屬下的一種多肉植物。又名真蘆薈、翠葉蘆薈、庫拉索蘆薈或美國蘆薈，蘆薈屬廣泛分布於全世界的熱帶及亞熱帶，包含高海拔、海岸、沙漠、草原等地區。能於花圃或盆栽內種植。
蘆薈為無莖或短莖多肉植物，株高約60-100公分，藉由無性生殖的分生散播。葉片厚而豐滿，呈綠色至灰綠色，一些變種的上部或下部莖幹表面有白斑。葉緣為白色細小鋸齒。夏天會在高及90公分的穗上開花，花朵下垂，有長2-3公分的黃色管狀花冠。如同蘆薈屬其他物種，蘆薈與叢枝菌根共生幫助吸收土壤內的礦物養分。
蘆薈已廣泛種植為觀賞植物，因其普遍被視為藥用植物和有趣的植物型態而流行於現代園藝中。肉質讓他們有能力存活在缺乏自然降雨的地區，成為假山和低用水花園的理想植物。
根據全世界多位學者的研究可知，蘆薈可分為內層及皮層兩部分，蘆薈內層組織是透明、有黏性和植物性香味的凝膠，包含有超過200種以上的營養成分，這些營養素對人體皆有養顏美容及調整體質的功能。而蘆薈的厚皮層的外皮導管中則含有蘆薈素及大黃素，易導致過敏，因此外皮不能使用，為中醫所謂大寒大苦之物質，在過去被當作瀉藥，因此許多人誤認蘆薈是一種有毒物質。所幸這種黃色汁液在蘆薈的透明凝膠中幾乎不存在，蘆薈對人體最大的益處就存在於此透明凝膠中。
